Le Thaï Pongal est une fête importante au Sri Lanka, célébrée principalement par la communauté tamoule. C’est un festival de la récolte qui marque la fin de la saison des pluies et le début de la moisson. Voici les principaux aspects de cette célébration :
Cette année, le Thaï Pongal, s’est déroulé du 13 au 15 janvier 2024. Cela, coïncide avec le début du mois de Thai dans le calendrier tamoul. “Pongal” signifie “déborder” en tamoul, symbolisant l’abondance et la prospérité.
C’est une célébration de la nature. Le festival rend hommage au soleil, à la terre et aux vaches pour leur contribution à la vie agricole. Il est l’expression de la gratitude envers la nature pour les récoltes abondantes.
L’un des rituels centraux est la cuisson du Pongal, un plat sucré préparé avec du riz nouvellement récolté, du lait et du sucre de canne. Le riz est cuit en plein air, généralement dans une cour ou devant la maison, dans un pot en terre, et on laisse le lait bouillir et déborder, symbolisant l’abondance.
Les maisons sont nettoyées et décorées. Des motifs géométriques colorés appelés “Kolam” sont dessinés devant les maisons avec de la poudre de riz.
Le troisième jour, appelé Mattu Pongal, est dédié à la vénération des vaches, vitales pour l’agriculture. Les vaches sont baignées, décorées et vénérées.
C’est une période de retrouvailles familiales et de partage. Les familles se réunissent pour cuisiner, manger ensemble et échanger des cadeaux. C’est une célébration très joyeuse et nous avons entendus beaucoup de musique et de fous-rires…
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